Folge des Ukraine-Kriegs: Mehr Palmöl-Produkte im Supermarkt
Weil der Preis für Sonnenblumenöl steigt, werden Supermärkte auf Lebensmittel mit Palmöl setzen. Die Folge sind Umweltschäden und eine Gefahr für Kinder.
Frankfurt – Der Ukraine-Konflikt verändert große Bereiche der Wirtschaft. Das bleibt nicht ohne Folgen für die Verbraucher. So ist zu befürchten, dass viele Lebensmittelhersteller wieder auf Palmöl setzen. Das wollten viele Erzeuger eigentlich vermeiden, da Palmöl einen extrem schlechten Ruf hat. Da die Alternative Sonnenblumenöl jedoch knapp und enorm teuer ist, werden wohl wieder mehr Produkte mit Palmöl im Supermarkt landen. Die Welthungerhilfe der Vereinten Nationen hat bereits im März ein Rekordhoch bei den Palmölpreisen festgestellt und den Anstieg als Reaktion auf die Knappheit von Sonnenblumenöl erklärt.
Es ist gar nicht so leicht, bei einem Einkauf im Supermarkt kein Palmöl zu kaufen. Denn es ist in sehr vielen Lebensmitteln enthalten. Dazu zählen:
Palmöl steckt in diesen Lebensmitteln
- Butter und Margarine
- Schokolade und Pralinen
- Kekse
- Brotaufstriche
- Schokocremes
- Babynahrung
- Fertiggerichte
- Tütensuppen
In Großbritannien hat der Supermarkt „Iceland“ bereits reagiert: Geschäftsführer Richard Walker sagte, er bedauere die Rückkehr des Unternehmens zu Palmöl sehr, aber „die Alternative wäre, unsere Kühltruhen und Regale von einer breiten Palette von Grundnahrungsmitteln zu räumen.“ In den letzten Jahren hatten einige große Lebensmittelmarken versprochen, Palmöl ganz aus ihren Lieferketten zu entfernen.
Palmöl ist zurück im Supermarkt: Alternative für teures Sonnenblumenöl
Wie groß die Auswirkungen letztlich sein werden, lässt sich aktuell noch nicht seriös prognostizieren. Es ist noch zu früh, um die steigende Palmöl-Nachfrage in den Handelszahlen zu sehen – die Exportstatistiken werden in der Regel erst Wochen oder Monate nach der Auslieferung veröffentlicht.
Doch mehrere EU-Lebensmittelunternehmen erklärten bereits gegenüber dem Nachrichtenportal Politico, dass viele Rezepturen schon geändert seien. Ein führender multinationaler Konzern bestätigte, dass Palmöl einer der „naheliegendsten Ersatzstoffe“ für Sonnenblumenöl sei, das aufgrund des Ukraine-Kriegs auf dem Weltmarkt nur noch schwierig zu bekommen sei.
Palmöl ist gefährlich für Kinder
Wenn Palmöl raffiniert wird, können erhöhte Mengen an Fettschadstoffen entstehen, darunter 3-MCPD-Fettsäureester (3-MCPD). Dieser Stoff ist möglicherweise krebserregend. Zwar gilt seit Anfang 2021 europaweit eine Grenze für 3-MCPD-Fettsäureester in verschiedenen Lebensmitteln, darunter Pflanzenöle sowie Säuglingsanfangsnahrung und Folgenahrung. Allerdings warnt die Verbraucherzentrale dennoch davor, dass Kinder schnell die täglich tolerierbare Menge überschreiten können. Auch das Bundesinstitut für Risikobewertung stuft den Verzehr von Palmöl als ein erhöhtes gesundheitliches Risiko für Kinder und Säuglinge ein.
Darum ist Palmöl schädlich für die Umwelt
Palmöl steht bereits länger in der Kritik. Dabei geht es in erster Linie um folgende Aspekte:
- Für die Palmölgewinnung wird großflächig Regenwald abgeholzt.
- Es entstehen riesige Monokulturen.
- Die Kohlenstoffemissionen steigen.
- Laut einem Bericht der Weltnaturschutzunion gefährdet der Palmöl-Anbau insgesamt 193 Arten.
- Orang-Utans, Gibbons und Tiger zählen zu den am schwersten betroffenen Tieren.
Allerdings sind sich Fachleute nicht ganz einig, ob ein Verzicht auf Palmöl wirklich die bessere Alternative ist. Denn aus einer Palme kann viel mehr Öl gewonnen werden als aus den alternativen Pflanzenquellen. Die Folge: Der Flächenverbrauch ist geringer, wenn Hersteller auf Palmöl setzen. Der WWF rechnet vor, dass Deutschland bei einem Umstieg auf einen Mix aus Raps-, Sonnenblumen-, Kokos- und Sojaöl die fünffache Fläche bräuchte. Die Weltnaturschutzunion IUCN sieht das ähnlich.
Verbraucher haben es in der Hand: So lässt sich Palmöl beim Einkauf im Supermarkt vermeiden
Das größte Problem wäre demnach der enorm hohe Ölverbrauch an sich. Deswegen schlägt der WWF vor, dass Verbraucher generell weniger Öl konsumieren sollten. Wer speziell Palmöl weglassen möchte, der sollte laut Verbraucherzentrale auf folgende Dinge achten:
- Selbst mit frischen, unverarbeiteten Lebensmitteln kochen, da Palmöl häufig in Fertiggerichten steckt.
- Auf hoch verarbeitete Lebensmittel mit Palmöl verzichten, dazu hilft ein Blick auf die Zutatenliste.
- Wenn es keine Alternativen ohne Palmöl gibt: Palmölhaltige Lebensmittel aus ökologischer Erzeugung und fairem Handel kaufen (Bio- und Fairtrade-Siegel).
- Inhaltsstoffe, die aus Palmöl stammen und in Kosmetik eingesetzt werden, sind beispielsweise an Namen wie Sodium Palmitate, Isopropyl Palmitate, Palm Kernel Alcohol, Glyceryl Palmitate oder Palmstearin zu erkennen.
(Max Müller)