Neue Restaurants in Frankreich erhalten drei Sterne

Gourmetführer Michelin

Neue Restaurants in Frankreich erhalten drei Sterne

Ein frischer Wind bei Michelin? Der Gastronomieführer zeichnet neue Küchenstars aus, doch bekannte Häuser wie die „Auberge de l'Ill“ im Elsass haben …
Neue Restaurants in Frankreich erhalten drei Sterne
Renault-Nissan-Chef Ghosn verhaftet

Carlos Ghosn

Renault-Nissan-Chef Ghosn verhaftet
Der Renault-Nissan-Chef soll sein Gehalt zu niedrig angegeben haben.
Renault-Nissan-Chef Ghosn verhaftet

Deutsche Küche in Thailand

Zwei Sterne in Bangkok für Zwillingsköche aus Berlin

Die Berliner Köche Thomas und Mathias Sühring stehen seit 2008 in Bangkok am Herd. Seit knapp drei Jahren haben die Zwillinge ein eigenes Restaurant. Jetzt gibt es dafür schon den …
Zwei Sterne in Bangkok für Zwillingsköche aus Berlin

Neuer Restaurantführer

„Gault&Millau“: Sylter Duo ist „Koch des Jahres“

Diesmal geht die Auszeichnung in den Norden: Ein Sylter Duo wird „Koch des Jahres“ des „Gault&Millau“. Wer in dem Restaurantführer zu Ehren kommt, wird jedes Jahr mit Spannung …
„Gault&Millau“: Sylter Duo ist „Koch des Jahres“

Eiltempo im Elektro-Einbaum

Eine Fahrt im Formel-E-Rennwagen

Eine Fahrt im Formel-E-Rennwagen

Fluch oder Segen?

Reservierungen über das Internet liegen im Trend
Reservierungen über das Internet liegen im Trend

Italienreise

Costa degli Etruschi: Wo die Toskana Meer kann

Wenn es überhaupt noch Geheimtipps in der Toskana gibt, dann gehört die Costa degli Etruschi dazu. Der Südwesten der Region ist nicht nur ein …
Costa degli Etruschi: Wo die Toskana Meer kann

Kochen

Die Mütter des feinen Geschmacks

Anfang des 20. Jahrhunderts führten sie eigene Restaurants, bewirteten Arbeiter und Großindustrielle – und gaben ihr Wissen an Kochlegenden wie Paul …
Die Mütter des feinen Geschmacks

Nachhaltigkeit

"Dosenfisch ist sehr nachhaltig"

Der Niederländer Bart van Olphen hat bei französischen Sterne-Köchen gelernt? und vertreibt heute Fisch in Dosen. Ein Gespräch über die Ausbeutung …
"Dosenfisch ist sehr nachhaltig"

Erstes eigenes Restaurant

Koch-Wunderkind Flynn McGarry wird erwachsen

Koch-Wunderkind Flynn McGarry wird erwachsen

Schuhwerk des Autos

Reifenentwicklung: Smarte Technologie statt schwarzes Gummi

Reifen sind nur rund und schwarz? Auf den ersten Blick mag sich am Schuhwerk unserer Autos in den letzten Jahrzehnten nur wenig geändert haben. Doch …
Reifenentwicklung: Smarte Technologie statt schwarzes Gummi

Der seidene Faden

Gefangen in Schönheit

Paul Thomas Anderson, Hollywoods größter Ästhet, übertrifft sich selbst mit dem kunstvollen Drama "Der seidene Faden" aus einer feinen Londoner …
Gefangen in Schönheit

Garküchen und Gourmet-Tempel

Bangkok vom „Guide Michelin“ geadelt

Thai Food wird weltweit gern gegessen, hoch angesehen ist es nicht. Doch mit seinem ersten Bangkok-Restaurantführer macht der „Guide Michelin“ …
Bangkok vom „Guide Michelin“ geadelt

Starköchin mit Skibrille

Erster Stern für Bangkoks Street Food

Vor ein paar Monaten drohte Bangkoks Straßenküche noch das Aus. Jetzt hat sie ihren ersten Stern. Jay Fai, die prämierte Köchin, ist eine …
Erster Stern für Bangkoks Street Food