Hefe auf Online-Märkten teurer als Silber

Verbraucherschützer

Hefe auf Online-Märkten teurer als Silber

Trockenhefe ist gewöhnlich für ein paar Cent zu haben - wenn man sie im Lebensmittelhandel findet. Wer auf Online-Marktplätze ausweicht, traut …
Hefe auf Online-Märkten teurer als Silber
UV-Entkeimung von Eiern ohne Gesundheitsrisiko

Gegen Salmonellen

UV-Entkeimung von Eiern ohne Gesundheitsrisiko
Gegen Salmonellen auf der Eierschale setzen einige Verpackungsbetriebe neuerdings eine kurze UV-Bestrahlung ein. Das …
UV-Entkeimung von Eiern ohne Gesundheitsrisiko

Das Calcium macht's

Mit Milch schmeckt Rhabarber weniger sauer

Die Freiland-Ernte von Rhabarber läuft gerade auf Hochtouren. Das Gemüse verleiht süßen Kuchen und Desserts eine säuerliche Note. Soll es weniger sauer sein, kommen Milchprodukte …
Mit Milch schmeckt Rhabarber weniger sauer

Gesunde Ernährung

Nach Zusagen: Enthalten Fertigprodukte jetzt weniger Zucker?

Weniger Salz in Tiefkühlpizzen, weniger Zucker im Kinder-Müsli: Um bei "Dickmachern" gegenzusteuern, will die Bundesregierung Hersteller zu freiwilligen Umstellungen bewegen. Hat …
Nach Zusagen: Enthalten Fertigprodukte jetzt weniger Zucker?

Schnell und einfach

Rezepte für die ganze Familie

Rezepte für die ganze Familie

Urgetreide

Die gesündere Alternative zu Weizen?
Die gesündere Alternative zu Weizen?

Erste Daten

Ist inzwischen weniger Zucker in Fertigprodukten?

Weniger Salz in Tiefkühlpizzen, weniger Zucker im Kinder-Müsli: Um bei "Dickmachern" gegenzusteuern, will die Bundesregierung Hersteller zu …
Ist inzwischen weniger Zucker in Fertigprodukten?

Entspannter Klartext

Gesund durch das erste Jahr mit Baby

Es ist so schön. Und so anstrengend. Das erste Jahr mit Kind ist ein Ausnahmezustand - für die Partnerschaft und für die Gesundheit. Dagegen hilft …
Gesund durch das erste Jahr mit Baby

Lunchkoma

Fettes Essen macht nicht stark - sondern müde

Augen auf bei der Nahrungswahl: Das falsche Mittagessen kann für Stunden lahmlegen. Eine Expertin erklärt, warum Chili con Carne und Kartoffeln mit …
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Waldknoblauch

Bärlauch-Nudelsalat mit Salsiccia und Parmesan

Bärlauch-Nudelsalat mit Salsiccia und Parmesan

Nicht mehr als ein Teelöffel

Sparsam salzen schont den Blutdruck

Speisesalz ist lebenswichtig – allerdings in der richtigen Dosierung. Denn zu viel Salz kann Herz und Kreislauf schaden.
Sparsam salzen schont den Blutdruck

Leih mir deine Sinne

Schmecken und Würzen im Alter

Huch, das ist aber mehr Salz als sonst! Im Alter verändert sich der Geschmackssinn. Das ist aber kein Beinbruch. Die Sinne lassen sich trainieren. …
Schmecken und Würzen im Alter

Gespannte Lage

Industrie, Handel, Politik: Versorgung sicher

Lkw stehen an den deutschen Grenzen im Stau, Saisonarbeiter für die Obst- und Gemüseernte fehlen, und die weltweiten Warenströme sind …
Industrie, Handel, Politik: Versorgung sicher

Sympathisch einfach

Ravioli mit Petersilienpesto und Kalamata-Oliven

Food-Blogger Manfred Zimmer liebt an der italienischen Küche, dass sie Raffinesse und Schlichtheit so wunderbar verbindet. Genau wie seine Ravioli, …
Ravioli mit Petersilienpesto und Kalamata-Oliven