Rezept für Bohnensalat mit Zitrus-Vinaigrette

Frisch und sommerlich

Rezept für Bohnensalat mit Zitrus-Vinaigrette

Sie verbinden dicke Bohnen mit Chili con Carne oder deftiger Winterküche? Das muss nicht sein. Food-Bloggerin Julia Uehren serviert ein leichtes und …
Rezept für Bohnensalat mit Zitrus-Vinaigrette
Bohnen für Salat erst durchziehen lassen

Schmeckt doppelt so gut

Bohnen für Salat erst durchziehen lassen
Von wegen nur im Eintopf: Bohnen werden oft unterschätzt. Kombiniert oder solo können sie viel, nur roh dürfen sie …
Bohnen für Salat erst durchziehen lassen

Nicht nur als Snack lecker

Edamame haben viel Eiweiß, wenig Fett

Sie schmecken leicht nussig und sind sehr gesund: Edamame kann man auch zu Hause zubereiten. Sie eigenen sich nicht nur als Vorspeise oder Snack, sondern passen auch zu vielen …
Edamame haben viel Eiweiß, wenig Fett

Nudeln aus Hülsenfrüchten

Wenn aus Linsen Spaghetti werden

Von Pasta aus Erbsen bis hin zu Kichererbsen-Penne: Geht es um die Nährstoffe, übertrumpfen Nudel-Alternativen das Original aus Hartweizen. Doch sie eignen sich nicht für jedes …
Wenn aus Linsen Spaghetti werden

Immer schön erhitzen

Grüne Bohnen niemals roh verzehren
Grüne Bohnen niemals roh verzehren

Stangengemüse im Stress

Warum ein heißer Sommer die Bohnen-Ernte mindert

In heißen Sommern gedeihen Bohnen nicht gut. Kann man etwas dagegen tun? Hilft viel Wasser? Oder muß man eine geringere Ernte als Hobbygärtner …
Warum ein heißer Sommer die Bohnen-Ernte mindert

Lachs bis Gold-Beere

So wild is(s)t Finnland

Die Franzosen haben ihr Baguette, die Italiener ihre Pizza und die Österreicher den Kaiserschmarrn. Doch wer weiß schon, für was die Finnen berühmt …
So wild is(s)t Finnland

Coffee Circle

"Was wir machen, ist das Gegenteil von Charity"

Gutes tun und dafür Geld kassieren - das findet der Berliner Sozialunternehmer Martin Elwert nur richtig. Mit Coffee Circle investiert er in …
"Was wir machen, ist das Gegenteil von Charity"

Süße Momente

Erst Edelkakao macht Schokolade edel

Erst Edelkakao macht Schokolade edel

Frankfurter Zoo

Affenbaby heißt Yori

Die FR-Leser haben gewählt, nun hat der kleine Orang-Utan im Frankfurter Zoo einen Namen: Yori - "der Vertrauenswürdige".
Affenbaby heißt Yori

Von Apfel bis Zwiebel

So gelingen selbst gemachte Brotaufstriche

In Supermärkten, Drogerien oder Bioläden füllen sie ganze Regale: Brotaufstriche in Gläsern. Kaufen muss aber gar nicht sein. Denn die Cremes fürs …
So gelingen selbst gemachte Brotaufstriche

Times mager

Zukunft

Aller Anfang ist schwer. Besonders für einen Schreibenden.
Zukunft

Offenbach

Soja-Ernte in der Stadt

Als Teil eines bundesweiten Versuchs werden in einem Garten im Offenbacher Nordend Bohnen angebaut, die zu Tofu verarbeitet werden.
Soja-Ernte in der Stadt