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Gesundheitsbewusste sollten Äpfel mit der Schale essen. Vitamin C und Mineralstoffe sind in der Schale in höherer Konzentration enthalten sind als im Fruchtfleisch

Nutzen von Vitamin C gegen Erkältungen begrenzt

Einfluss nur auf Dauer der Erkrankung

London (ap). Die tägliche Einnahme von Vitamin C zum Vorbeugen von Erkältungen macht einer Studie zufolge wenig Sinn. Nach der Analyse von 55 Untersuchungen kamen australische und finnische Forscher zu dem Schluss, dass Vitamin C keinen nennenswerten Schutz gegen Erkältungen bietet. Lediglich bei Menschen, die extremer Kälte oder körperlichem Stress ausgesetzt sind wie etwa Skifahrer, Soldaten oder Marathon-Läufer, reduzierte das Vitamin die Häufigkeit von Erkältungen um die Hälfte. Allerdings beeinflusst die Einnahme die Dauer der Erkrankung. Bei Erwachsenen verkürzte sie die Krankheitsdauer durchschnittlich um acht, bei Kindern um 14 Prozent, wie das Magazin "Nature" berichtet.

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