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Grenzenloses Kochen

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Ein neuer Verein setzt auf Völkerverständigung, die durch den Magen geht.

Wenn Italien am Samstag, 12. Juni, auf Äthiopien trifft, ist dies nicht der Magie des Fußballs zu danken, sondern dem Internationalen Begegnungsfest auf dem Luisenplatz. Vor allem aber der Leidenschaft fürs Kochen. Die verbindet Abate Abebe Sheferawe aus Äthiopien mit dem italienischen Berufskoch Salvatore Stabilito. Ab 11 Uhr wollen sie die Besucher des Festes mit afrikanischem Essen und "irgendwas mit Nudeln" sättigen und begeistern.

Die Beiden repräsentieren einen der jüngsten gemeinnützigen Vereine Darmstadts: Köche ohne Grenzen (KOG). "Wir helfen denen, die es brauchen", heißt ihr Ziel. Sie wollen die Völkerverständigung pflegen und den Geschmackssinn von Kindern fördern. "Jede Nationalität ist bei uns willkommen", betonen sie.

Der erste Vorsitzende, Abate Abebe Sheferawe, kochte vor kurzem mit und für Obdachlose ein äthiopisches Festessen im Wohnheim am Zweifalltorweg. In Jimma (Südäthiopien) fördert er mit Hilfe von KOG einen Kindergarten. Der Verein kaufte Spielzeug für die rund 200 Kinder. Zusammen mit Stabilito und Berufskoch Solomon Brhana aus Äthiopien, ebenfalls Gründungsmitglied, hat Sheferawe vor ein paar Tagen Schüler der Erzhäuser Lessingschule bei der Zubereitung afrikanischen Essens angeleitet.

Die Köche ohne Grenzen wollen etwa fünfmal im Jahr Kochkurse für Kinder anbieten. Interessierte Schulen können sich melden, werden dann aber auf eine Warteliste gesetzt.

Die Vereinsmitglieder organisieren alle Kurse in ihrer Freizeit und verwenden alle Einnahmen für ihre Projekte. Wenn noch mehr Köche dazukommen, könnte das Kursangebot ausgeweitet werden. Wer Sheferawe und Stabilito am Samstag an ihrem Luisenplatz-Stand helfen will, ist besonders willkommen. (pyp)Der Verein hat eine Website im Internet: www.koeche-ohne-Grenzen.com, E-Mail Info@Koeche-ohne-Grenzen.com. Die Postanschrift lautet: Köche ohne Grenzen e. V., Postfach 110828, 64223 Darmstadt.

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