Ratgeber und Service-Themen

Mit Rezept

Saftiger Schokoladenkuchen: Mit dieser irren Zutat klappt es sofort

Unter den verschiedenen Backwaren ist Schokoladenkuchen ein Favorit. Schokoladig muss er sein und extrasaftig. Dabei hilft eine ganz besondere Zutat.

Von Anne Tessin

Saftiger Schokoladenkuchen: Mit dieser irren Zutat klappt es sofort

Top-Meldungen

Weltnudeltag

Beste Tomatensoße der Welt mit nur drei Zutaten - eine überrascht …

Beste Tomatensoße der Welt mit nur drei Zutaten - eine überrascht total

Weltnudeltag

Nudelwasser ins Spülbecken kippen? Darum sollten Sie das besser nicht …

Nudelwasser ins Spülbecken kippen? Darum sollten Sie das besser nicht tun

Pikante Macarons

Bäckerin will Herzkekse backen: Sie scheitert - und sorgt für jede …

Bäckerin will Herzkekse backen: Sie scheitert - und sorgt für jede Menge Lacher

Rezept

Für richtig gute Hühnersuppe müssen Sie drei Kleinigkeiten anders …

Für richtig gute Hühnersuppe müssen Sie drei Kleinigkeiten anders machen

Rezept

Der Pfundstopf – der Partyklassiker, der alle satt macht

Ob sich die jüngere Generation noch an dieses Gericht erinnern kann? Es war lange Zeit der Retter in der Not, wenn bei einer Party nachts nochmal der Hunger kam.

Von Anja Auer

Der Pfundstopf – der Partyklassiker, der alle satt macht

Lecker

Bei diesem Marmorkuchen-Rezept läuft Ihnen das Wasser im Mund zusammen

Kuchenbacken leicht gemacht: Backen Sie doch mal wieder einen leckeren Marmorkuchen. Das perfekte Rezept dafür finden Sie hier.

Von Simona Asam

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Tipp

Diese simple Zutat macht Ihre selbstgemachte Pizza sofort besser

Selbstgemachte Pizza ist ein Gericht, das man immer wieder essen möchte. Besonders, wenn Sie ab jetzt diesen kleinen, aber sehr effektiven Tipp …

Von Anne Tessin

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Rezept

Für richtig gute Hühnersuppe müssen Sie drei Kleinigkeiten anders machen

Von Anne Tessin

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Rezepttipp

Statt Salz im Rührei: Verwenden Sie lieber diese Zutat

Rührei schmeckt am besten, wenn man es ganz einfach zubereitet. Dennoch lohnt es sich, Alternativen zu probieren, zum Beispiel für das Salz.

Von Anne Tessin

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Zwiebeln richtig lagern

Darum haben Sie Zwiebeln falsch gelagert - und so geht's richtig

Wie lagern Sie Ihre Zwiebeln - auf der Küchentheke, im Kühlschrank oder in der Speisekammer? Wo auch immer: Es könnte sein, dass Sie sie falsch …

Von Simona Asam

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So gelingt's

Hefeteig geht nicht auf? Mit diesen Tricks passiert Ihnen das nie wieder

Hefeteig gilt als zickiger Geselle und viele lassen die Finger davon. Daran kann es liegen, wenn der Hefeteig nicht aufgeht und diese Fehler sollten …

Von Anne Tessin

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Pikante Macarons

Bäckerin will Herzkekse backen: Sie scheitert - und sorgt für jede Menge Lacher

Von Anne Tessin

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Medium rare, bitte!

Restaurants braten Ihr Fleisch absichtlich falsch – und das ist die Begründung

Sie freuen sich auf ein medium gebratenes Steak und bekommen stattdessen ein fast rohes Stück Fleisch serviert? In immer mehr Restaurants hat das …

Von Anne Tessin

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Weltnudeltag

Beste Tomatensoße der Welt mit nur drei Zutaten - eine überrascht total

Alle lieben Spaghetti mit Tomatensoße - wenn es eine gute Tomatensoße ist. Ein bestimmtes Rezept soll das beste überhaupt sein und es ist …

Von Anne Tessin

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Weltnudeltag

Nudelwasser ins Spülbecken kippen? Darum sollten Sie das besser nicht tun

Wenn Sie Nudeln kochen, vergessen Sie eines nicht mehr: Schütten Sie das Nudelwasser nie einfach in den Abfluss. Wir verraten Ihnen, wieso.

Von Simona Asam

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Einfach gut

Das ist das ultimative Rezept für leckere Spaghetti Carbonara

Was koche ich heute? Wenn Sie sich das gerade fragen, hier eine Idee: Wie wäre es denn mit schmackhaften Spaghetti Carbonara? Das Rezept gibt es hier.

Von Simona Asam

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