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Süße Erdbeerfreuden: erfrischende Erdbeerdrinks für den Sommer

Erstellt: 23.05.2023, 10:57 Uhr

Von: Eva Lipka

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Der Sommer läutet die Zeit der Erdbeeren ein, die uns mit ihrem süßen Aroma verführen. Fruchtige Erdbeerdrinks bringen das Urlaubsfeeling nach Hause.

Sommer, Sonne, Erdbeerzeit! Nachmittags gibt es leckeren Erdbeer-Rhabarber-Crumble, danach wird gegrillt, mit leckeren Knoblauchknoten und Kartoffel-Steak-Spießen, und abends gönnt man sich ein leckeres alkoholisches oder alkoholfreies Getränk. Wenn die Temperaturen steigen und die Tage länger werden, gibt es nichts Besseres als einen erfrischenden Schluck vom Lieblings-Sommergetränk! Auch wenn man im heimischen Garten entspannt, geben manche Getränke einem das unverwechselbare Gefühl, man sei im Urlaub. Und wenn es um sommerliche Drinks geht, darf eine Zutat definitiv nicht fehlen: die unwiderstehlich süße Erdbeere.
In diesem Artikel stellen wir eine Vielzahl an erfrischenden Getränken mit Erdbeeren vor, die sowohl als alkoholische als auch alkoholfreie Version zubereitet werden können.

1. Erdbeerdaiquiri: Frozen Daiquiri mit Erdbeeren (alkoholisch)

Der Frozen Erdbeer-Daiquiri überzeugt als kühles Getränk, das nicht nur bei tropischem Wetter die Geschmacksknospen erfrischt. Durch die Kombination von Erdbeeren und Basilikum entsteht eine harmonische Geschmackskombination, bei der die Süße der Erdbeeren durch das würzige und leicht mentholartige Aroma des Basilikums ergänzt wird.

Das sind die Zutaten für einen Frozen Strawberry Daiquiri (Martiniglas):

• 100 g gefrorene Erdbeeren
• 40 ml weißer Rum
• 15 ml frisch gepresster Limettensaft
• 1 EL Zucker
• 2 g Basilikumblätter
• 20 g Crushed Ice Eiswürfel

So einfach bereitet man den erfrischenden Cocktail zu:

1. In einem Mixer die gefrorenen Erdbeeren, den weißen Rum, Limettensaft, Zucker und Basilikum pürieren, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
2. Anschließend das Eis hinzufügen und erneut zerkleinern.
3. In ein Martiniglas füllen und mit einigen frischen Erdbeeren und Basilikumblättern garnieren.

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2. Erdbeer Slush (alkoholfrei)

Eine alkoholfreie Version des Frozen Erdbeer-Daiquiri besteht nur aus fünf Zutaten. Für den Erdbeer Slush können bereits gefrorene Erdbeeren genutzt oder frische Erdbeeren über Nacht eingefroren werden. Für Kinder ist dieses Rezept ein wahrer Hit.

Diese Zutaten braucht man für die alkoholfreie Version des Strawberry Daiquiri (Cocktailglas):

• 300 g gefrorene Erdbeeren
• 2 EL Zucker
• 240 ml Wasser
• 80 ml Limettensaft
• 40 g Eiswürfel

So einfach ist die Zubereitung eines Erdbeer-Slushy:

1. Erdbeeren, Zucker, Wasser und Limettensaft in einem Mixer pürieren.
2. Eiswürfel hinzufügen, bis die gewünschte Kälte und Konsistenz erreicht ist.
3. Erdbeer-Slushy in Gläser füllen und mit einer Erdbeere garnieren. Losschlürfen!

3. Strawberry Colada und Virgin Strawberry Colada (alkoholisch und alkoholfrei)

Wenn da kein Urlaubsgefühl aufkommt: Der Klassiker Piña Colada wird mit einigen Erdbeeren zu einem rosafarbenen Wunderwerk. Das Beste daran? Man kann das cremige Getränk auch ganz einfach ohne Alkohol zubereiten. Füße ins Wasser, Sonnenbrille auf und losschlürfen!

Diese Zutaten braucht man für einen cremigen Strawberry Colada (Cocktailglas):

• 60 ml weißer Rum
• 120 ml Ananassaft
• 60 ml Kokosmilch
• 4-5 frische Erdbeeren
• 1 TL Zucker
• Eiswürfel

So einfach ist die Zubereitung:

1. Weißen Rum, Ananassaft, Kokosmilch, Erdbeeren und Zucker mixen.
2. Eiswürfel in das Glas geben und den fertigen Cocktail hinzufügen.
3. Nach Geschmack mit einer Ananas und Erdbeeren garnieren.

Für die alkoholfreie Version des Strawberry Colada einfach den Rum weglassen und die gleichen Zubereitungsschritte vornehmen. Heraus kommt ein ebenso cremiger Virgin Strawberry Colada.

5. Erdbeer-Mojito (alkoholisch)

Von einem Cocktail-Klassiker geht es direkt zum nächsten. Erdbeer-Mojito ist wortwörtlich ein Erfrischungsgetränk. So erfrischend, dass man aufpassen muss, nicht zu viel davon zu trinken.

Hier sind die Zutaten für einen erfrischenden Strawberry Mojito (Cocktailglas):

• 6 frische Erdbeeren, halbiert
• 8 frische Minzblätter
• 30 ml Limettensaft
• 2 TL Zucker
• 60 ml weißer Rum
• Soda-Wasser
• Crushed Ice

So einfach ist die Zubereitung:

1. Die Erdbeeren zusammen mit den Minzblättern in ein Glas geben. Mit einem Muddler oder einem Löffel die Erdbeeren und Minzblätter leicht zerdrücken, um ihre Aromen freizusetzen.
2. Limettensaft und weißen Rum hinzufügen und gut umrühren.
3. Das Glas zunächst mit Crushed Ice und anschließend mit Soda-Wasser auffüllen und verrühren.

6. Erdbeer-Limonade (alkoholfrei)

Wer sich an heißen Tagen lieber mit einem alkoholfreien Getränk erfrischt, sollte mal Erdbeer-Limonade selber machen. Die Erdbeeren werden in diesem Rezept püriert und anschließend als frischer Sirup benutzt. Die Minze und ein ordentlicher Schluck Mineralwasser geben der Erdbeer-Limonade ihren Frischekick.

Diese Zutaten braucht man für eine Karaffe der leckeren Erdbeer-Limonade:

• 150 g Erdbeeren, halbiert
• 60 g Zucker
• 100 ml Wasser
• 100 ml Limettensaft
• 0,5 Zitronen, in Scheiben
• 10 Eiswürfel
• 1 Bund frische Minze
• 750 ml Mineralwasser

So einfach ist die Zubereitung:

1. Die Erdbeeren mit Zucker und Wasser in einem Topf erhitzen und zerdrücken. Das fertige Püree durchsieben, den Saft dabei auffangen und anschließend auskühlen lassen.
2. Erdbeer-Püree in einen Messbecher geben und Limettensaft, Zitronenscheiben, Eiswürfel und Minze hinzugeben. Anschließend verrühren und alles in eine Karaffe umfüllen.
3. Mit dem Mineralwasser auffüllen und fertig.

Erdbeeren sind vielfältig und harmonieren wunderbar mit Minze und Basilikum. Egal ob die Getränke alkoholisch oder ohne Alkohol zubereitet werden, erfrischend und fruchtig sind sie allemal. Jetzt heißt es: ab nach draußen und die Sonne mit einem leckeren Erdbeer-Drink in der Hand genießen.