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Grauhörnchen

Hier sind süße Nager vor allem heiß begehrt

Obacht: Wer im Londoner Restaurant „Native“ eine Latte und ein Hörnchen ordert, könnte missverstanden werden. Dort sind nämlich neuerdings Grauhörnchen angesagt, verspeist werden die süßen Nager etwa als Eichhörnchen-Ragout in einer Lasagne. Immerhin nachhaltig, lautet ein Argument – werden die putzigen Tierchen aufgrund ihrer hohen Population ohnehin gejagt. „Es schmeckt fast genau wie Kaninchen“, preist Restaurantbesitzer Ivan Tisdall-Downes die Delikatesse an. Zur Latte passt es jedenfalls nicht wirklich.

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