Bei Kröger geht der Ofen aus
Die Traditionsbäckerei an der Schwanthaler Straße in Frankfurt-Sachsenhausen muss schließen. Der Vermieter habe den Vertrag nicht verlängern wollen.
Frankfurt – Ich bin schockiert. Dass die Bäckerei Kröger schließt, ist für uns Sachsenhäuser eine Katastrophe“, sagt die langjährige Kundin Sandra Stadelmann. „Der letzte gute Bäcker im Stadtteil macht zu? Das geht gar nicht“, stimmt eine zweite Sachsenhäuserin ein. „Was kann man tun, damit es weitergeht?“, fragen sie besorgt.
„Leider nichts“, bedauert Geschäftsführer Günter Kröger. „Der Vertrag ist gekündigt, der Vermieter wollte keinen Nachfolger.“ Der 79-Jährige selbst spricht von einem Schock, den er und seine Mitarbeiter erlitten, als sie die Ansage des Vermieters vernahmen. „Er teilte mir mit, dass er keine Produktion mehr im Haus wolle.“ Die Backstube sei zu laut. Bewohner:innen aus den Wohnungen darüber hätten sich mehrfach beschwert.
Frankfurt: Traditionsbäckerei schließt in Sachsenhausen
Das Argument hatte Kröger überrascht. Die Arbeit in einer Bäckerei beginne nun mal nachts – um ein Uhr früh. Schon früher habe es Mieter und Mieterinnen gegeben, die sich über scheppernde Bleche beklagten. „Da kann man nichts machen. Die Geräusche übertragen sich über die Wände.“ Doch sei er mit dem Vermieter jahrelang in gutem Einvernehmen gewesen.
Zuletzt verhandelte er mit ihm über einen Nachfolger. Kröger, der mit fast 80 kürzertreten wollte, hatte einen Interessenten gefunden. „Doch der Vermieter war von Anfang an skeptisch, wollte nicht einwilligen.“ Drei Bäcker und ein Team aus langjährigen Mitarbeitern und Mitarbeirinnen im Verkauf verlieren jetzt ihre Arbeit, bedauert Kröger.
Nach 38 Jahren ist es ab Ende Januar vorbei mit Krögers Brötchen an der großen Kreuzung der Schwanthaler Straße und Oppenheimer Landstraße. Die Kundschaft muss dann auf die beliebten Streuselstückchen, die unzähligen Brötchensorten, Laugenbrezeln und Snacks verzichten. Für die vielen Schüler:innen im Viertel wurde jeden Tag pünktlich zur zweiten Pause Pizza gebacken. Auch die Bäckerkonkurrenz auf der Schweizer Straße konnte dem Traditionsunternehmen nichts anhaben.
„Wir sind mit dem Stadtteil gewachsen, sind ein fester Bestandteil hier in Sachsenhausen geworden“, sagt Günter Kröger. Vorbei sind auch die Zeiten, als Kröger in jeder Pause der Holbeinschule den Transportkarren volllud, in die Textorstraße rollte, den Tapeziertisch am Rande des Schulhofs aufbaute und Brötchen und Süßes verkaufte. „Kürzlich kam ein Kunde in den Laden, der sagte: ‚Ich kenne Sie seit 30 Jahren, als ich Schüler auf der Holbeinschule war und bei Ihnen Brötchen gekauft habe.‘“
Mit Günter Kröger hört der letzte der drei Brüder aus Oberursel, die gemeinsam das Unternehmen als Quereinsteiger gründeten, auf. Das Erbe wird weitergeführt. Alle Filialen werden von Franchisenehmern betrieben. (Stefanie Wehr)
Sehr geehrte Leser*innen, in einer früheren Version dieses Artikels hatten wir geschrieben, dass dem Bäcker seitens des Vermieters gekündigt wurde. Das war ein Fehler falsch und wir bitten, dies zu entschuldigen. Der Vermieter hat nicht gekündigt. Lesen Sie hierzu auch die Gegendarstellung des Vermieters:
Gegendarstellung des Vermieters
In der Online-Ausgabe vom 11.11.2021 ist in der Stadtteil Rubrik „Sachsenhausen“ unter der Überschrift
„Ich bin schockiert“: Bäckerei Kröger macht dicht
Mit dem Text: „Weil der Vermieter den Vertrag gekündigt hat, muss die Bäckerei Kröger in Frankfurt schließen“ die unrichtige Behauptung verbreitet worden, der Vermieter habe den Mietvertrag über die Bäckerei gekündigt und deshalb müsse die Bäckerei Kröger in Frankfurt Sachsenhausen schließen.
Das stellen wir wie folgt richtig:
„Unwahr ist, dass der Vermieter den Mietvertrag gekündigt hat.
Wahr ist, dass der Mieter, die Firma Kröger’s Brötchen GmbH aus Oberursel, den Mietvertrag über den Laden der Bäckerei Kröger in der Schwanthaler Straße 53 zum 31.10.2021 gekündigt hat.“