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Stephan Boernecke
Stephan Börnecke

Stephan Börnecke ist Umwelt- und Ernährungsexperte. Er schreibt als Autor für die Frankfurter Rundschau. 

Aktuelle Texte von Stephan Börnecke

Der Preis für Butter hat seinen Zenit überschritten, sagen Fachleute. Doch sicher sind sie sich auch nicht. Sie rätseln, welchen Einfluss Spekulanten darauf haben.

Die deutsche Landwirtschaft steht vor einem Berg von Problemen, die bislang häufig negiert statt angepackt werden.

Landwirte setzen immer mehr auf Technik. Roboter pumpen Milch aus Kühen und säen die Felder. Trotzdem geht es nicht ganz ohne den Menschen.

Massentierhaltung in Deutschland erzeugt immense Mengen an Tierkot. Das ist Gift für Felder und Gewässer. Unter dem Druck einer EU-Klage arbeitet Berlin an einer Düngeverordnung - die das Problem kaum lösen wird.

Die Landwirtschaft wird digitalisiert – das treibt den Strukturwandel schneller voran. Satelliten-gelenkte Traktoren und Mähdrescher fahren auch über deutsche Felder.

Der Konsum von Fleisch legt in den USA trotz Klimadebatte wieder kräftig zu. Auch in der EU wird so viel wie nie erzeugt.

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A customer eats Curry-wurst at Ziervogels Kult Curry in Berlin

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