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Sojapflanzen am Goetheplatz
Offenbach

Offenbach Soja-Ernte in der Stadt

Als Teil eines bundesweiten Versuchs werden in einem Garten im Offenbacher Nordend Bohnen angebaut, die zu Tofu verarbeitet werden.

Donald Trump
Politik

USA Trump lobt die EU und startet Angriff auf China und Türkei

US-Präsident Trump besucht ein Stahlwerk und läuft dabei auf verbaler Hochtour. Juncker liebt er jetzt, China ist sein neuer Lieblingsfeind. Auf Twitter kündigt er Sanktionen gegen die Türkei an.

27.07.2018 06:48 Kommentieren
Soja aus den USA
Hintergrund

Zwei Männer, ein Deal Soja-Importe sollen Handelskrieg verhindern

Kaum jemand hätte EU-Kommissionschef Juncker zugetraut, im Handelsstreit mit den USA das Schlimmste abzuwenden. Dennoch ist ihm das gelungen, US-Präsident Trump entdeckt gar seine „Freundschaft“ mit Europa. Hat sich da einer über den Tisch ziehen lassen?

26.07.2018 19:53 Kommentieren
Juncker und Trump
Leitartikel

Handel Waffenstillstand im Handelsstreit

Was Donald Trump und Jean-Claude Juncker im Streit über Zölle vereinbart haben, sieht zunächst aus wie ein Erfolg. Aber ist er von Dauer? Der Leitartikel.

Sojabohnen
Wirtschaft

Handelsstreit EU prüft Vergeltung für mögliche US-Autozölle

Die Europäische Union hat weitere Vergeltungs-Optionen in der Schublade, falls US-Präsident Donald Trump den Handelsstreit verschärfen will.

22.07.2018 10:59 Kommentieren
Würstchen auf dem Kohlegrill
Kolumnen

Grillen So billig kann nur Schrott sein!

Umweltbewusst grillen? Gar nicht so einfach. Wer es versucht, verliert leicht die Orientierung. Die Irreführung hat Methode. Bei Grillfleisch und -kohle könnte man sagen: So billig kann nur Schrott sein!

Pestizide in der Landwirtschaft
Wirtschaft

Umwelt Offenlegung geheimer Pestizid-Studien gefordert

Ein Experte fordert im Streit um die Wirkung von Pestiziden mehr Offenheit von der Industrie. Fast alle Studien der Konzerne seien geheim.

01.05.2018 11:32 Kommentieren
Soja Drink Calcium
Ernährung

Sensorische Abweichungen Drogeriemarkt dm ruft Soja-Getränk zurück

Wegen Veränderung der Konsistenz hat der Drogeriemarkt dm ein Produkt aus dem Sortiment genommen. Verbraucher sollten zwingend das Mindesthaltbarkeitsdatum überprüfen.

12.04.2018 12:32 Kommentieren
Sojamilch fürs Müsli
Ernährung

Milchersatz Sojamilch hat eine günstige Nährstoffbilanz

Sojamilch ist der nährstoffreichste Milchersatz. Als eine von vier pflanzlichen Alternativen weist sie den geringsten Unterschied zur Kuhmilch auf. Das zeigt eine aktuelle Studie aus Montréal.

12.02.2018 16:00 Kommentieren
Baumwollernte
Wirtschaft

Afrika Entwicklungshilfe für Parmalat und Cargill

Grüne Innovationszentren sollen Bauern in Afrika Know-how und Einkommen verschaffen. Doch davon profitieren vor allem Konzerne.

Glyphosat
Hintergrund

Gutachter widersprechen sich Die Glyphosat-Rebellion in Argentinien

Die EU-Zulassung für Glyphosat wird um fünf Jahre verlängert. In kaum einem Land wird es so stark eingesetzt wie in Argentinien, um Soja vor Schädlingen und Unkraut zu schützen. Mit den Sojafeldern wächst auch dort nun der Widerstand - noch weit mehr als bisher in Europa.

28.11.2017 16:02 Kommentieren
Edamame
Ernährung

Pflanzlicher Eiweißlieferant Soja ist in Maßen sehr gesund

Öl, Joghurt, Fleischersatz - die Sojabohne ist in der Küche vielseitig einsetzbar. Für Vegetarier ist sie eine sehr gute pflanzliche Eiweißquelle. Doch ihr Ruf ist umstritten. Zu viel Soja sollte man nicht zu sich nehmen.

16.08.2017 04:41 Kommentieren
Holzkohle-Produktion in Paraguay
Umwelt

Raubbau Wenn der Urwald auf dem Grill landet: Abholzung in Paraguay

Damit in Europa die Steaks auf dem Grill brutzeln können, wird in Paraguay Tropenwald abgeholzt. Bäume werden zu Holzkohle und gerodete Flächen werden für Rinderzucht und Soja verwendet. Das hat Folgen für Umwelt, Wirtschaft - und nicht zuletzt Menschen.

31.07.2017 15:29 Kommentieren
Lupinen-Rösti mit Meerettich-Sour-Cream
Ernährung

Superfood „Soja des Nordens“: Lupinen liefern hochwertiges Eiweiß

Startet die Süßlupine durch? Lupinensamen und die daraus hergestellten Produkte haben das Zeug dazu, vielfältig in der Küche eingesetzt zu werden. Ganze Samen dienen als Fleischersatz. Sie können aber auch zu Milch, Joghurt und Desserts verarbeitet werden.

28.06.2017 05:02 Kommentieren
Vegane Produkte im Handel
Ernährung

EuGH-Urteil Soja-Drink darf nicht „Milch“ heißen

1. Update Milch muss aus Eutern kommen - basta. Das steht so ähnlich in einer EU-Verordnung. Und was ist mit Sojamilch? Die höchsten Richter der EU haben entschieden.

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