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Eduardo Donato
Panorama

Manchado de Jabugo Was lange wühlt, wird später köstlich

Im Südwesten Spaniens wird der teuerste Schinken der Welt gemacht. Das Geheimnis des guten Geschmacks: Je besser das Leben der Tiere, desto besser das Produkt. Ein Besuch beim Edelschwein-Züchter.

Einkauf im Bauernladen
Frankfurt-West

Hausen Einkauf mit Hindernissen

Den Hausenern fehlt eine Drogerie und frisches Obst und Gemüse. Der Marktstand zur Spargelsaison bereichert vorübergehend das Angebot.

Petite Messe Solennelle
Theater

Maifestspiele Mit Schinken und Fahne

Martin Schläpfers muntere, manchmal alberne Choreografie zu Rossinis „Petite Messe solennelle“ bei den Wiesbadener Maifestspielen.

Schauspiel Frankfurt
Theater

Schauspiel Frankfurt Der Sauerteig-Morgen

Wehe dem, der darüber nicht lachen kann: „Der alte Schinken“ lässt kein Späßchen und kein Ideelein am Wegesrand liegen.

Theater in Frankfurt
Freizeit

Schauspiel Frankfurt Dem Bürgertum auf der Spur

Als weiteres Highlight der Spielzeit zeigt das Schauspiel Frankfurt mit „Der Alte Schinken“ einen selbstironischen Krimi über die bürgerliche Mittelschicht und was davon übrig geblieben ist.

Tobias Kratzer
Musik

Interview „Schon galt ich offenbar als fähiger Mann für die großen Schinken“

Opernregisseur Tobias Kratzer über emotionale Kurven, scharfe Schwenks und Fallhöhen, über Macht im Theaterbetrieb, Wagner, Meyerbeer und die Frankfurter „Afrikanerin“.

Pflanze in Buch
Lifestyle

Gestaltungstipp Bücher als Statussymbol: Alte Schinken werden Deko-Objekte

E-Books mögen den Absatz des klassischen Buchhandels verringern, aber Bücher werden nicht verschwinden. Zu gerne haben viele echtes Papier in der Hand. Und zu gerne hebt man gute Bücher auf und stellt sie im Haus zur Schau. Sie sind dabei mehr als nur Dekoration.

05.12.2017 04:14 Kommentieren
Weihnachtsmarkt in Prag
Reise-Nachrichten

Prag, Brünn und Pilsen Weihnachtsmarkt-Romantik in Tschechien genießen

Weihnachtsmärkte, die nicht nur Glühwein, sondern auch eine historische Kulisse bieten, sind besonders stimmungsvoll. In Tschechien lohnt sich der Besuch gleich an mehreren Orten.

13.11.2017 04:26 Kommentieren
Lebensmittelwarnung
Ernährung

Ware zurückgeben Verunreinigter Schinken aus Aldi-Filialen zurückgerufen

Krankheitserregende Staphylokokken sind in „Fettreduziertem Gourmet Rohschinken“ der Firma Schwarz Cranz GmbH gefunden worden. Verbraucher sollten Wurst nicht mehr essen und können die betroffenen Produkte zurückgeben.

08.09.2017 16:34 Kommentieren
Galette Complète
Ernährung

Leckere Pfannküchlein Mehr als ein Imbiss auf dem Jahrmarkt: Crêpes und Galettes

Süß mit Butter und Zucker oder herzhaft mit Schinken und Ei - Crêpes und Galettes sind Spezialitäten der bretonischen Küche und im Handumdrehen zubereitet.

26.07.2017 04:59 Kommentieren
Luisa Mambelli
Reise-Nachrichten

Kulinarischen Spezialitäten Pastakurs in Bologna: Die Nudelholz-Herrscherinnen

Die Emilia-Romagna gilt wegen ihrer vielen kulinarischen Kreationen als der „Bauch von Italien“. In Bologna sorgen freiwillige Köchinnen dafür, dass die Tradition der Pasta-Herstellung nicht verloren geht. Bei Kochkursen geben sie ihr Wissen an Touristen weiter.

18.07.2017 04:12 Kommentieren
Wurst
Frankfurt

Fleischerverband Hessen Die härtesten Wursttester der Stadt

Mit einer Selbstkontrolle testet die Fleischer-Innung die Qualität ihrer Produkte. Neben den Profis dürfen auch normale Wurstliebhaber ein Urteil fällen.

Kultur

Spanische Weihnachtslotterie schüttet Milliarden aus

Luz María konnte die Freudentränen kaum unterdrücken. «Ich möchte am liebsten die ganze Welt umarmen», stammelte die arbeitslose Frau in Madrid vor laufenden Fernsehkameras.

22.12.2016 17:16 Kommentieren
Panorama

Schwarzwälder Schinken Nicht ohne meinen Schinken

Wie der sportlich-moderne Schwarzwälder Schinken sein Image noch weiter verfeinern und die Zielgruppe erweitern möchte.

Frankfurt

Bernd Lunkewitz Lunkewitz geht nach Kalifornien

Immobilienkaufmann und Mäzen Bernd Lunkewitz verlässt nach mehr als 40 Jahren Frankfurt. Seine Villa steht zum Verkauf. In Los Angeles will Lunkewitz den Kontakt zum scheidenden Städel-Direktor Max Hollein pflegen.

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