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Panna Cotta mit eingelegter Physalis
Ernährung

Hühnerfett statt Olivenöl Die Spitzenküche sucht Qualität vor Ort

Pilze, Honig, Sellerie: Immer tiefer dringt die Kochkunst-Avantgarde in die Geheimnisse von vermeintlich banalen Zutaten ein, um neue Geschmackserlebnisse zu kreieren. Die Zutaten dafür kommen nicht aus der Ferne, sondern vom Bauernhof um die Ecke.

22.11.2017 04:26 Kommentieren
Offenbacher Pfeffernüsse
Rhein-Main

Offenbach Pfeffernüsse, von denen schon Goethe schwärmte

Die Offenbacher Pfeffernüsse waren einst weltberühmt. Zwei Frauen haben das Traditionsgebäck wiederaufleben lassen.

Saudi-Arabien
Panorama

Reisen Saudi-Arabien will Tourismus ankurbeln

Saudi-Arabien will sich in ein normales Reiseland verwandeln – auch für Badegäste. Bisher lebt das erzkonservative Königreich fast ausschließlich vom Mekka-Tourismus.

Aus Hagebutten einen Tee kochen
Ernährung

Vitaminbombe Wie man aus Hagebutten einen Tee kocht

Wer sitzt nicht gerne bei einer Tasse Tee im Wohnzimmer, wenn draußen der Herbststurm tobt? Ein selbstgemachter Hagebutten-Tee ist nicht nur lecker, sondern stärkt auch die Abwehrkräfte für die kommende Erkältungszeit.

21.09.2017 05:06 Kommentieren
Biene im Anflug
Frankfurt

Bienenfestival in Frankfurt Auf zum Bienenfestival

Am 23. September eröffnet Schirmherrin und Umweltdezernentin Rosemarie Heilig das Bienenfestival im Botanischen Garten in Frankfurt.

Kreis Offenbach

Dreieich Honig von der Burg

Der Geschichts- und Heimatverein Dreieichenhains verkauft die neue Ernte seines Burghonigs. Die Tierchen leben seit drei Jahren auf dem Dach des Dreieich-Museums.

Sortenhonige
Ernährung

Farbe, Aroma und Konsistenz Lindenblüten oder Akazie: So entstehen Sortenhonige

Bestimmte Farbe, spezifischer Geschmack - Sortenhonige sind ganz besondere Honige. Doch wie entstehen sie überhaupt?

31.08.2017 04:20 Kommentieren
Neues Projekt
Frankfurt-Ost

Frankfurt-Ostend Wipfelpfad am Ostbahnhof

Ein neues Bienen-Projekt im Frankfurter Garten: Die Aktion soll für eine artgerechte Bienenhaltung sensibilisieren.

Bedouine
Musik

Singer-Songwriter Wovon Sanftsänger träumen

Drei vorwiegend stille neue Alben von Singer-Songwritern: Pieta Brown, Fionn Regan und Bedouine.

Große Population
Tiere

Große Verantwortung Trend Imkern: Junge Leute entdecken das Honigmachen

Summ, summ, summ: Das ist für mehr Menschen die Begleitmusik zu ihrem Hobby. Der Freizeit-Job hilft der Umwelt und liegt im Trend - trotz mancher Auswüchse.

25.08.2017 04:42 Kommentieren
Biene
Frankfurt

Wettfliegen in Frankfurt Bienen fliegen um die Wette

In Frankfurt gibt es ein Bienen-Wettfliegen. Die schnellste Biene braucht eine Minute und zehn Sekunden bis ins Ziel.

19.08.2017 16:29 Kommentieren
Gegrillte Pfirsiche mit Ziegenkäse und Honig
Rezepte

Salat zum Grillen Gegrillte Pfirsiche mit Ziegenkäse und Honig

Süß, fruchtig und herzhaft zugleich - wer diese Mischung mag, für den ist dieser Salat aus frischen Pfirsichen, Ziegenkäse und Honig genau das Richtige. Er eignet sich hervorragend als Beilage, zum Beispiel beim Barbecue.

16.08.2017 04:47 Kommentieren
Bienenlehrpfad
Frankfurt-Nord

Ginnheim Bienenlehrpfad eröffnet

FES und Grünflächenamt unterstützen Initiative am Ginnheimer Wäldchen. Kinder und Erwachsene für die bedrohte Honigbiene sensibilisieren.

Manuka-Honig
Lifestyle

Rein oder nicht rein Ein Wundermittel? Manuka-Honig liegt im Trend

Viele Prominente schwören auf die Kraft des Manuka-Honigs aus Neuseeland. Weltweit steigen die Preise. Dabei versucht man in seiner Heimat immer noch dahinterzukommen, wie rein der „Wunderhonig“ eigentlich sein muss.

25.07.2017 13:17 Kommentieren
Wochenmarkt Marktplatz Darmstadt
Darmstadt

Darmstadt Jeden Tag frisches Obst

Die Darmstädter SPD kritisiert den Wochenmarkt als „trauriges Bild mit kaum Flair“. Dadurch, dass der Markt an jedem Tag stattfindet, sind nicht alle Tage gleich gut besucht, aber die Einkäufer bekommen jeden Tag „erntefrisches“ Obst und Gemüse.

Die Zeitung für Menschen mit starken Überzeugungen.

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