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Reparatur einer Jacke
Familie

Familie in Grün So leben wir nachhaltiger

Als Familie mehr für die Umwelt tun - im Alltag zwischen Job und Kindern geht das schnell unter. Aber manchmal funktioniert Nachhaltigkeit ganz einfach. Und schon kleine Veränderungen können viel bewirken.

07.12.2018 09:52
Schüler der Offenbacher Wilhelmschule
Frankfurt

Ernährungsrat Frankfurt „Wir müssen zurückrudern und weniger konsumieren“

Am Wochenende tagt der Kongress der Ernährungsräte in Frankfurt. Die Fachleute fordern eine Wende zur Nachhaltigkeit.

Gespräch von Schrot & Korn auf der Frankfurter Buchmesse
Unter Dreißig

Buchmesse - Veranstaltung Der Geist ist schwach und Werbung macht willig

Wir wissen viel über Essen und Ernährung, über Tierhaltung und Ökologie. Im Supermarkt greifen viele trotzdem zu billigsten Lebensmitteln. Ein Panel auf der Buchmesse fragt: Warum ist das so?

Schweinefleisch
Wirtschaft

Fleischkonsum Zwei Fleischkonzerne verzichten auf Antibiotika

Der deutsche Großkonzern Reinert und eine dänische Schlachterei vermarkten Fleisch von Schweinen, die ohne Antibiotika aufgezogen werden.

Sattelschwein
Wirtschaft

Fleischatlas 2018 Friss die Hälfte

Der alte Diät-Slogan FdH gilt auch für einen verantwortlichen Fleischkonsum. Weniger Schnitzel oder Steak hilft Tier und Umwelt – so der Fleischatlas 2018.

Fleischtheke
Ernährung

Wintergrillen und Burger-Wahn Deutsche stehen auf Fleisch

Hack, Steak und Schinken - auf dem Speiseplan der Deutschen stehen Tiere weit oben. Mit schwerwiegenden Folgen. Viele essen zwar schon weniger Fleisch, doch manche ziehen da nicht mit. Im Gegenteil.

10.01.2018 15:42
Ironman Hawaii
Sportevents

Ironman-Meister Patrick Lange „Wir alle leben nur in Blasen“

Der Hawaii-Sieger Patrick Lange zu seinem Verzicht bei Essen und Trinken zum Fest, seinen Erfahrungen mit dem neuen Ruhm und seinen Vorhaben für das Sportjahr 2018.

Haushühner im Auslauf.
Wirtschaft

Fleischkonsum Keine heile Welt

Wer will, dass Hähne länger leben, muss selbst welche halten. Oder bei Herstellern kaufen, die im kleinen Maßstab produzieren - Bioprodukte aus dem Supermarkt sind nicht die Lösung. Ein Kommentar.

Darmstadt Bild 2 von x
Panorama

Metzger Wurst und Würde

Kaum jemand will mehr Fleischer werden. Aber die, die es tun, wählen den Beruf bewusst. Und wollen einem alten Handwerk zu neuem Stolz verhelfen

24.01.2017 17:23
Politik

Vier von hundert Menschen in Deutschland sind Vegetarier

Gut vier von hundert Erwachsenen in Deutschland ernähren sich gewöhnlich vegetarisch. Zu diesem Schluss kommt eine vom Robert Koch-Institut (RKI) vorgestellte Studie. Unter den Frauen sind demnach 6,1 Prozent Vegetarierinnen, Männern ernähren sich nur zu 2,5 Prozent üblicherweise fleischlos.

02.01.2017 15:49 Kommentieren
Wirtschaft

Fleischkonsum Amerikaner essen mehr Fleisch

Der Konsum von Fleisch legt in den USA trotz Klimadebatte wieder kräftig zu. Auch in der EU wird so viel wie nie erzeugt.

Kommentare

Vogelgrippe Vorsicht, aber keine Panik

Nach dem Ausbruch der Vogelgrippe in Deutschland gibt es keinen Grund, panisch zu werden. Dennoch sollten Verbraucher Hygienemaßnahmen noch stärker beachten als sonst. Ein Kommentar.

Gesundheit

Studie von US-Forschern Vegane Ernährung ist nicht am nachhaltigsten

Unser Ernährungsstil könnte für die zunehmende Weltbevölkerung langfristig zum Problem werden. Denn: Auf Dauer reichen die zur Verfügung stehenden landwirtschaftlichen Flächen nicht aus, um die Ernährungssicherheit der Menschheit zu gewährleisten.

28.10.2016 16:07
dpa

Wann ist eine Wurst eine Wurst?

Es geht nicht nur um die Wurst, sondern auch um Frikadelle, Schnitzel oder Gulasch: In den Supermärkten gibt es immer mehr Produkte, die zwar aussehen und auch in etwa so schmecken, als ob sie vom Metzger kommen - aber auf pflanzlicher Basis hergestellt wurden.

14.10.2016 12:37
Frankfurt

Interview „Klimaschutz schmeckt gut“

Paul Fay, stellvertretender Leiter des Frankfurter Energiereferats, spricht im Interview über Bratwurstesser, kleine Sünden und die Klimagourmet-Woche.

Die Zeitung für Menschen mit starken Überzeugungen.

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